Ein Hoch auf den Wein & seine Macher | © Südsteiermark | Tom Lamm Ein Hoch auf den Wein & seine Macher | © Südsteiermark | Tom Lamm
    Die Philosophie der Aromen

    Von der Traube zum Wein 

    Die reichhaltigen Böden, das mild-mediterrane Klima, die einzigartigen Lagen und die hohe Kunst der Vinifizierung verleihen den südsteirischem Weinen die berühmte, reichhaltige Aromatik.  Wenn die Reben meist noch mit Hand verlesen werden, weil auf den steilen Hängen keine Maschinen mehr zugelassen sind, dann entsteht wahrlich ein Produkt, das seinesgleichen sucht.

    Die breite Sortenvielfalt, mit dem Sauvignon Blanc und dem Schilcher als Leitsorten, bis hin zum Weißburgunder, Welschriesling, Morillon, Traminer, Muskateller, Riesling und dem Zweigelt, lassen das Herz eines jeden Weinkenners höherschlagen. Das Weinerlebnis in der Südsteiermark geht Hand in Hand mit Kulinarik, Gastfreundschaft, Landschaft und Kultur und wird zu einem unvergesslichen Abenteuer für Genussmenschen und Naturverliebte.

    © Tom Lamm | ikarus.cc | Tom Lamm

    WEin erleben

    Hier nimmt sich der Winzer noch Zeit, um seine Gäste persönlich zu begrüßen und durchs Weingut oder den Weingarten zu führen. Er lässt sich über die Schulter blicken und geht auf Fragen ein. Es wird gelacht und verkostet, philosophiert und interpretiert. Die Geschmacks- und Duftnoten werden diskutiert und die Farbe und der Abgang analysiert. Näher am Wein kann man gar nicht sein!

     

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    „In vino veritas - im Wein liegt die Wahrheit.“
    Erasmus von Rotterdam

    Weingüter & Vinotheken in der Südsteiermark

    Zahlreich ist die Anzahl der Weingüter, die sich in der gesamten Südsteiermark angesammelt haben. Vom kleinen Weingut bis zu beachtlichen Großbetrieben haben sich alle ganz den südsteirischen Trauben und deren Verarbeitung zugetan. Die Weine, versehen mit den Namen bekannter Winzer, die schon seit Generationen ihr Wissen um den Wein an die Nachfahren weitergeben. Auch mit Besuchern wird das Weinwissen gerne geteilt, man wird mit offenen Armen willkommen geheißen und darf nicht nur die imposanten, oft modern gestalteten Weingüter bewundern, sondern auch eintauchen in die Welt des Weins.

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    Verkostungsgwölb | © Verkostungsgwölb Mahorko | Ulrike Elsneg
    • heute geöffnet
    • Leutschach an der Weinstraße

    Verkostungsgwölb Mahorko

    An blechernen Hubenkuchn und an guadn Wein. Klingt gut? Super!
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    Weingut Schnabl2 | © Weingut Schnabl
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    Mauthner Heinihser | © Weinbau Mauthner
    • heute geöffnet
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    Weinbau Mauthner vlg. Heinihser

    Der Weingarten und die Landwirtschaft ist die ganz große Leidenschaft von Markus. Der gelernte Techniker Wein...
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    Kollerhof am Eichberg Weingartenarbeit | © Kollerhof am Eichberg | Fam. Lieleg
    • Leutschach an der Weinstraße

    Weingut Kollerhof am Eichberg

    Kollerhof am EichbergAlles beginnt im Weinberg, mitten in der Natur.Die Natur und die unendlichen Weiten der Rebstöcke...
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    Bio-dynamisches Weingut Werlitsch | © Bio-dynamisches Weingut Werlitsch | Brigitte & Ewald Tscheppe
    • Leutschach an der Weinstraße

    Bio-dynamisches Weingut Werlitsch

    Das Weingut Werlitsch liegt im Grenzgebiet zwischen der Südsteiermark und Slowenien. Durch die teils flache, teils...
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    Familienfoto | © Weingut Haubensima
    • Wies

    Weingut Haubensima

    Unser Betrieb liegt in der südlichen West-Steiermark am Fuße der Koralpe auf einer Seehöhe von 500m.Auf unserem...
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    Weingut Assigal_ | © Assigal
    • Gamlitz

    Weingut & Rebschule Assigal

    Wein ist mehr als die Summe der Trauben.Direkt am Sernauberg liegt unser kleines familier geführters Weingut in 5....
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    Weinbau Malli vlg. Holzmichl | © Weinbau Malli | Carina & Willi Malli
    • Oberhaag

    Weinbau Malli vlg. Holzmichl

    Unter dem Motto „Brauchtum bewahren – Moderne zulassen – Nachhaltigkeit leben“ führen wir den Betrieb mit viel...
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    Weinberge | © Edi Aldrian, TV Gamlitz
    • Gamlitz

    Weinbau Strauß Jakob

    Unser kleines, familiär geführtes Weingut liegt in Steinbach, eingebettet von wunderschönen Weingärten mit...
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    AUS LEIDENSCHAFT ZUM WEINBAU - ZWISCHEN TRADITION UND MODERNEAm Weingut Jöbstl, in dritter Generation geführt, trifft...
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    Weinhof Silberschneider

    Silberschneider's WeinwirtschaftUnsere Trauben reifen auf sehr historischem, geschichtsträchtigem Boden. Hier am...
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    Am Weg zum Buschenschank Klug-Voltl | © Schilcherland Steiermark
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    Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

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