Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer
Wein und Gemütlichkeit

Von Buschenschank zu Buschenschank in der Steiermark

So wie der Wein in den lieblichen Süden und Osten der Steiermark gehört, so gehören auch der Besuch einer Buschenschank und die Weinstraße zusammen.

Während man gemütlich zwischen den Weinreben spaziert, laden die Buschenschänken zu Pausen ein, in denen Gäste sich durch regionale Schmankerl kosten können.

Gut zu wissen: Der Weinbau blühte in der Steiermark unter der Regentschaft von Maria Theresia und Josef II auf. Josef war es auch, der 1784 das Buschenschank-Patent beantragte. Dadurch bekamen unzählige Kleinwinzer, die den Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Möglichkeit Geld dazu zuverdienen. Das Positive daran: Die Maßnahme war nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern förderte auch das Zusammenleben in den Orten und Dörfern.

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  • St. Bartholomä

Weingut Johann Reicher vlg. Strimbauer

Klassische Speisen wie Brettljause, Schinkenbrot, Lendbratlbrot oder Schweinsbratenteller verführen ebenso wie...
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Winzerjause
  • Buch-Sankt Magdalena

Buschenschank Lang

Kulinarik vom Feinsten erwartet Sie im Buschenschank Lang. Qualität, die man schmeckt.
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Familie Lazarus | © Weingut & Buschenschank Lazarus
  • heute geöffnet
  • St. Stefan ob Stainz

Buschenschank Lazarus

Der Buschenschank Lazarus bietet neben dem herrlichen Ausblick und den preisgekrönten Qualitätsweinen eine große...
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Mostschenke Hoergasbauer - Movia | © TV Region Graz - Lunghammer
  • Gratwein-Straßengel

Mostschenke Movia vulgo Hörgasbauer

Idealer Rastplatz für Wanderer
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IMG_3481 | © Johannes Nowak
  • heute geöffnet
  • Fürstenfeld

Weinhof-Buschenschank Nowak

Der Weinanbau ist eine Kunst die Geist und Seele berühren!
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Weingut Fellner Weingarten | © Roswitha & Andreas Fellner | Weingut Fellner
  • heute geöffnet
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Fellner

„Klein, aber fein“, das trifft in besonderer Weise auf unseren Buschenschank zu. Das gibt dem Ganzen ein...
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Buschenschank Sammer | © Buschenschank Sammer
  • heute geöffnet
  • Bad Loipersdorf

Weinhof-Buschenschank Sammer

Unser Weinhof und Buschenschank Sammer liegt eingebettet in der sanften Hügellandschaft der Südoststeiermark, mitten...
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Dreisiebner Stammhaus_7 | © Dreisiebner
  • heute geöffnet
  • Gamlitz

Buschenschank Dreisiebner Stammhaus

Es wär, als hätt der Himmel die Erde still geküsst.Inmitten von Weinbergen mit herrlicher Aussicht in Sulztal liegt...
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Oswald_jause_Oststeiermark | © Pixabay
  • Hartberg-Umgebung

Buschenschank Oswald

Buschenschank Oswald in Flattendorf
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Weinschmiede Weingarten Weinland | © Weinschmiede Strauss
  • heute geöffnet
  • Gamlitz

Weinschmiede Tscherne-Strauss

neu & traditionellUnser romantisch traditionelles Weingut liegt mitten im Herzen der schönen südsteirischen...
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Buschenschank Trunk_10 | © Trunk
  • heute geöffnet
  • Gamlitz

Weinbauernhof Karl Trunk

Herzlich Willkommen!An einer Anhöhe der Südsteirischen Weinstraße liegt unser Familienweingut. Genießen Sie edle...
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Weingut & Buschenschank Firmenich Jause | © Weingut Firmenich | Fam. Firmenich
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Buschenschank Firmenich

Ein kreativ innovatives Weingut samt Buschenschank.
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.

Ausgezeichnete Buschenschänken

Und die Buschenschänken im Weinland Steiermark sind nicht nur gut, sondern ausgezeichnet. Das beweist das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“, das die Qualität der dort servierten Produkte unterstreicht. Erkennbar sind die ausgezeichneten Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Was die Buschenschänken ihren Gästen bieten: hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten. Besonderer Wert wird auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel gelegt.

In einer mit Gütesiegel ausgezeichneten Buschenschank können Besucher sicher sein: Hier werden nur Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft kredenzt:

  • Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert.
  • Fisch stammt aus den Gewässern der Steiermark.
  • Und mindestens 4 österreichische Käsesorten sowie 3 Sorten selbst erzeugter Fruchtsäfte werden angeboten.

Übrigens: Auch für das Wohl der kleinen Gäste ist gesorgt. Eine Jause mit allem, was das Herz von Kindern höherschlagen lässt, und ein Spielplatz warten bei den "Ausgezeichneten Buschenschänken".

Weinland Steiermark Radtour – ab in den Süden

Auf zwei Rädern das Weinland Steiermark mit seinen drei Weinanbaugebieten erkunden? Hier ist die Route der Steiermark Weinland Radtour die richtige Wahl. Schon auf der ersten Etappe treffen Radfahrer auf die Sausaler Weinstraße und auf die Schilcherweinstraße, die zum Flanieren und zum Genießen einladen. Wer den Aufenthalt verlängern möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Dank der zahlreichen Unterkünfte entlang der Radtour ist schnell ein passendes Zimmer gefunden.

Perfekt abgestimmte Angebote

Kulinarische UrlaubsANGEBOTE in der Steiermark

Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.

Steirische Kulinarik erleben

Freude schenken

Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, mehr als 120 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 16 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

Sie haben die Wahl und können...

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