Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

Filtern nach
Filter wählen
Sujetfoto Jause | © TVB Thermen- & Vulkanland
  • heute geöffnet
  • Markt Hartmannsdorf

Weinbau- und Buschenschank Grabner

Mehr Details
Eingang | © GlaMur-Genuss am Fluss
  • Bad Radkersburg

Buschenschank - Weinbau Markowitsch

Nahe der Therme und am Stadtrand von Bad Radkersburg liegt mitten im grünen unser Buschenschank - mit Tradition und...
Mehr Details
Buschenschank | © Gerhard Maurer
  • Söchau

Buschenschank Maurer

Familienbetrieb mit Herz und Leidenschaft!
Mehr Details
Weinhof-Buschenschank Thaler | © TVB Bad Waltersdorf
  • Bad Waltersdorf

Weinhof-Buschenschank Thaler

Ein Buschenschank der Sonderklasse, einzigartig in der Steiermark. Mitten in Weinbergen liegt dieser gemütliche...
Mehr Details
Brettljause | © TV Thermen- & Vulkanland
  • Halbenrain

Buschenschank Holler

Saisonaler Buschenschank & Hofladen
Mehr Details
Gastgeber mit Hund | © Lederer
  • Bad Waltersdorf

Waldschenke

Inmitten der Natur, wo sich Fuchs und Hase noch gute Nacht sagen, befindet sich der Familienbetrieb - die Waldschenke....
Mehr Details
Buschenschank Spindler 3 | © Familie Spindler
  • heute geöffnet
  • Feldbach

Buschenschank Spindler

Ein Familienbetrieb - geführt von Karin und Erich Spindler.
Mehr Details
Brettljause | © TV Thermen- & Vulkanland
  • Halbenrain

Buschenschank Kummer

Genussangebot: Köstliche Leberpastete und Presswurst
Mehr Details
Winzer Michael | © Kobatl
  • Tieschen

Kobatl - BioHof - Vino la [R]Evolution

Genussangebot: Weine aus neuen Rebsorten, Säfte, Essig, Cider etc. alle Produkte in BIOqualitätTipp: alles zu 100%...
Mehr Details
Fam. Seidl | © TVB Bad Waltersdorf
  • Bad Waltersdorf

Weinhof-Buschenschank Franz Seidl

Ein familiär geführter Betrieb, welcher sehr großen Wert auf die selbstgemachte Jause legt. Produkte aus eigener...
Mehr Details
Gastgeber | © Lederer
  • Bad Waltersdorf

Petra´s Heurigenschenke

Gemütlicher Heuriger mit typisch steirischen warmen und kalten Klassikern! Unweit von Bad Waltersdorf liegt der kleine...
Mehr Details
Sommerstöckl | © Familie Sommer
  • Unterlamm

Weinbau Sommer - Sommerstöckl

Servus! Schen, dass du di für uns interessierst. Wir sind Familie Sommer und betreiben ein kleines Weingut am Südhang...
Mehr Details
Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.