Die Hochsteiermark und Region Erzberg-Leoben
Zwischen Hochschwab, Erzberg und Fischbacher Alpen lassen sich die Hochsteiermark und die Region Erzberg Leoben kulinarisch facettenreich erkunden: Von süß bis pikant wird hier Abwechslung geboten.
Allerhand Geschmacksnuancen: So ist das Mariazeller Land geprägt vom honigsüßen Lebkuchen, die Region um den Hochschwab hingegen bekannt für das Hochschwab-Wild. Forellen aus den klaren Flüssen und Arzneien wie der Mariazeller Magenbitter verfeinern die regionale Tradition.
Ein typisches Rezept ist etwa das Fedlkoch, das einst Speise auf der Alm war – dieses gibt es im Sommer auf einigen Almhütten der Region. Hinaus ins Grüne heißt es für alle, die der Natur gern näher auf der Spur sind: Bei geführten Kräuter-Wanderungen kann man direkt in die Geheimnisse der Pflanzenwelt eintauchen. Die wohltuenden Wildkräuter und Blütenblätter werden eigenhändig gesammelt und verarbeitet. Da blickt man direkt in die Geheimnisse der steirischen Kräuterküche.
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Ausgezeichnete Gastgeber in der Hochsteiermark und der Region Erzberg Leoben
Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark
Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.
