Buschenschankjause im Naturpark Pöllauer Tal in der Oststeiermark | © Oststeiermark Tourismus | Motion Manager Buschenschankjause im Naturpark Pöllauer Tal in der Oststeiermark | © Oststeiermark Tourismus | Motion Manager
Voller Genuss und oststeirischem Lebensgefühl

Buschenschänke

Urig, gemütlich, und hausgemacht – das erwartet Sie bei den Buschenschänken in der Erlebnisregion Oststeiermark. Buschenschänke sind hier nicht bloß ein Ort zum Essen, sie sind ein wahres Lebensgefühl.

Eine Steirische Brettljause, einen Käferbohnen-Salat, das gute Geselchte oder Hauswürstl vom Bauern und dazu ein Glaserl Most, Sturm oder Wein? Den kulinarischen Hochgenuss im Urlaub mit den köstlichen regionalen Produkten und dem typischen Buschenschank-Flair erlebt man in der Oststeiermark im Garten Österreichs.

Weinverkostung mit Buschenschankjause in der Oststeiermark | © TV Oststeiermark | die mosbachers

Oststeirische Römerweinstraße

In der Oststeiermark sind Buschenschänke keine Seltenheit, wir haben eine ganze Straße davon. Entlang der Oststeirischen Römerweinstraße gibt es die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen bei den Weinbauern zu werfen und bei Führungen und Verkostungen alles über den oststeirischen Wein von der Traube bis zum Glas in Erfahrung zu bringen. Danach werden die Weine natürlich verkostet und eine gute Brettljause gibt es obendrauf.

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Brettljause auf der Alm | © Oststeiermark Tourismus | Bernhard Bergmann | © Oststeiermark Tourismus, Bernhard Bergmann

Buschenschankkalender 2025

Ausg'steckt is und die Brettljause wartet. Schau'n Sie rein in unseren Buschenschank-Kalender 2025! Hier finden Sie einen kompakten Überblick über die Öffnungszeiten aller Buschenschänken in der Oststeiermark. Genießen Sie das Beste unserer Region, von Wein bis zur zünftigen Jause!

Buschenschänke im Garten Österreichs

Entlang der Oststeirischen Römerweinstraße genießen Sie besten Wein und eine leckere Jause. Schweinsbraten, Geselchtes, Trockenwürstel, Speck, geräuchertes Karree, frischer Aufstrich, köstlicher Käse und eine Portion frisch geriebener Kren dürfen auf der typischen Brettljause natürlich auf keinen Fall fehlen. Wer lieber sauer isst, dem sei ein saurer Teller mit gekochtem Rindfleisch, Käferbohnen und regionalem Weichkäse mariniert mit einzigartigem Kernöl und Apfelessig ans Herz gelegt. Die süße Germspeise als Nachtisch gehört zum Buschenschank wie der Wein zur Römerweinstraße. Mohnstrudel, Nusskipfel oder frische Krapfen – unsere Buschenschänke lassen kulinarisch wirklich keine Wünsche offen.

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Weinhof & Buschenschank Schantl

Im Jahre 1973, als die ersten Rebstöcke ausgepflanzt wurden, begann die Geschichte unseres Betriebes, der sich heute -...
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Buschenschank Postl_Aussicht_Oststeiermark | © Tourismusverband Oststeiermark
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Buschenschank Weinhof Postl am Ring

Der traditionelle Familienbetrieb liegt inmitten der Weingärten am Ringkogel, auf 517 m Seehöhe. Der wunderschöne...
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Buschenschank mit Tradition
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Ziagl´s Laube_Hausansicht_Oststeiermark | © Buschenschank Ziagls Laube
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Buschenschank Ziagl`s Laube - Familie Schweighofer

Im Naturpark Pöllauer Tal, nur 2,5 km vom Ortskern Pöllau entfernt, liegt dieser Buschenschank mit einem schönen...
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Urbanus Wein an der Oststeirischen Römerweinstraße | © Karl Breitenberger | Artmund

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Urbanus - Der Wein der Winzer an der Römerweinstrasse

Der URBANUS®, der seinen Namen zu Ehren des Weinpatrons Papst Urban dem Ersten trägt, ist eine patentrechtlich geschützte Marke der Oststeirischen Römerweinstraße. Der besagte Wein überzeugt mit seiner trockenen, duftigen Leichtigkeit und darf von jedem Mitglied entlang der Weinstraße in Eigenverantwortung produziert werden. Der URBANUS® wird jährlich am 02. Februar (Maria Lichtmess) von den Mitgliedern der Oststeirischen Römerweinstraße im Zuge des Night Race vorgestellt. Dazu öffnen die Betriebe eigens die Pforten und laden zum sensorischen Verkosten des Weines ein.