Auf unserem kleinen Bauernhof in der Südsteiermark ist das Leben noch in Ordnung – für Mensch und Tier.
Wir hatten die Wahl zwischen dem Einstieg in die industrielle Landwirtschaft oder dem Erhalt der alten kleinbäuerlichen Strukturen. Anstelle zur Nahrungsmittelfabrik zu werden, haben wir auf die Direktvermarktung unserer traditionellen Produkte gesetzt.
Uns ist es wichtiger, mit gutem Gewissen hochwertige Lebensmittel zu produzieren und unsere Tiere respektvoll zu behandeln. Wir haben uns entschieden, dass bei uns alles aus eigener Produktion stammen sollte, damit wir zu 100% wissen, was „in unseren Produkten drin ist“. Ob nun bei der Fleischverarbeitung oder in unserer traditionell geführten Schnapsbrennerei: Wir setzen nach wie vor auf althergebrachtes Wissen, das wir mit unseren aktuellen Fachkenntnissen und mit moderner Technik unterstützen.