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Öllerbauer_Apfelstrudel_Oststeiermark | © Pixabay

Beim Öllerbauer: Die Transparenz des Apfelstrudels

Pöllau

Details zum Angebot

Am Rabenwald bei den Öllerbauers in der Backstube

Meisterlich kneten Mia Heils Hände die Mischung aus Mehl, Wasser, Öl und Salz. Hundertmal werden die einzelnen Zutaten aneinander gedrückt. Unermüdlich und professionell wird die Masse so in der Schüssel dem immer ähnlicher, was weitläufig als Strudelteig bekannt ist. Diess hauchdünne, fast durchsichtig-transparente Phänomen, das sich angenehm warm um Äpfel, Rosinen oder wahlweise auch andere Früchte schmiegt. Doch dazu muss die Masse erst ausgezogen werden – jetzt ist deine Unterstützung gefragt! Aber keine Angst, die Bäuerin kennt alle Tücken.

Inkludierte Leistungen

  • Mia Heil ist eine bodenständige Bäuerin, die dir mit viel Humor die Freude am Apfelstrudel-Backen im Handumdrehen erklärt
  • Ruhe am Bauernhof und Verkostung landwirtschaftlicher Produkte aus eigener Produktion sowie ausgesuchte Produkte aus der Region
  • Die Familie Heil, oder bei den Öllerbauers (vulgo), liegt am Rabenwald bei Pöllau b. Hartberg. Von dort hast du einen herrlichen Panormablick und kannst deinen selbst gebackenen Apfelstrudel auf der Streuobstwiese nebenan genießen.
  • Die Öllerbauers haben auch ein sehr stilvoll renoviertes altes Bauernhaus, welches auch zu Landlust gehört. Für Gäste gibt es die Möglichkeit im Troadkastn zu übernachten.
  • Inspiration & interaktiver Austausch mit der Gastgeberin, die gerne persönliche Tipps zur Region gibt

Was ist konkret in der Leistung enthalten?

  • Willkommensgetränk, natürlich selbst produziert
  • Einführung in die Landwirtschaft der Öllerbauers und persönliches Kennenlernen
  • gemeinsames Apfelstrudel backen in der Backstube von Mia Heil

Anzahl der Teilnehmer/innen pro Erlebnis:

  • 2-10

Gültigkeit der Tickets:

  • übers gesamte Jahr buchbar

Soll der Gast etwas Spezielles zum Erlebnis mitbringen?

  • Tierliebhaber sind herzlich willkommen, ihre pelzigen Begleiter auf Anfrage mitzubringen.


Veranstaltungsort

BEIM ÖLLERBAUER in der Backstube

  • Adresse: Rabenwald 97, 8225 Pöllau

Details zum Anbieter

Der Öllerbauer erzählt

"Der Öllerbauer, das war einmal ein typischer Bauernhof an der Nordseite des Rabenwaldes des Pöllauer Tal. Ca. 1890 erbaut bestand er wie alle Bauernhöfe der Region aus Wohngebäude, Stallungen und einer Scheune.

Maria Allmer bewirtschaftete den Hof mit Kühen und Schweinen bis sie 1970 heiratete und fortzog. Seit damals bewirtschaftet die Familie Heil den angrenzenden Hof, der 1990 an sie übertragen wurde. Somit wurde der Öllerbauer ein Teil des Bauernhofes der Familie Heil, vulgo "Höllmüller".
Der Hof umfasst ca. 22 ha. landwirtschaftliche Nutzfläche und 29 ha Wald. Der Betrieb ist auf Milch- und Forstwirtschaft ausgerichtet.

Die rund 100jährigen Hirschbirnbäume auf unsem Hof liefern reiche Ernte, die wir zu den Spezialitäten der Genussregion Hirschbirn veredeln. Wir vermarkten direkt und über dern Pöllauer Bauernladen.

Datum und Zeit

  • 12.12.2024 - 31.12.2030

Kontakt Veranstalter

Adresse des Veranstalters

Adresse des Standortes

Verfügbarkeitenkalender