Die Zeiten mögen sich ändern - gutes Handwerk nicht.
Es jeden Tag besser zu machen, ist nur möglich, indem wir übers Backblech hinausdenken. Indem wir überlegen, was Brot ist. Woraus Brot besteht. Wie manBrot bäckt. Was sicher reinkommt und was auf keinen Fall reinkommt. Chemischen Blödsinn lassen wir weg. Brauchen wir nicht, wollen wir nicht.Wir überlegen, wie man Brot schneidet. Was man draufstreicht. Wie man es isst. Was man daraus machen kann. Brot hat schließlich nichts anderes verdient.
Ihren Morgenkaffee können Sie unter der Woche bereits ab 06:30h bei uns genießen!