Kulinarik aus der Region Murau

Traditionelle Hausmannskost oder gehobene, exquisite Küche? In der Erlebnisregion müssen sich Gäste nicht entscheiden, sondern können beliebig kombinieren. In Restaurants und Gasthäusern wird traditionell und größtenteils regional gekocht. In den Haubenlokalen serviert man bis zu sieben Gänge, ausgewählt werden für die Gerichte ebenfalls hauptsächlich regionale Zutaten. Wer in den Murauer Bergen unterwegs ist, dem bieten sich zahlenreiche Hütten zur Einkehr. Spätestens danach ist die Frage geklärt, was Hochgenuss bedeutet.

Auch einige der Kulinarium-Steiermark-Betriebe finden sich in den Orten der Region. Sie verkörpern die steirische Kulinarik, gepaart mit traditionsbewusster Gastfreundschaft.

Bier ist nicht das Einzige, worauf die steirische Region stolz sein kann. Der aromatische Murtaler Steirerkäse verleiht Gerichten wie Suppen und Kasnocken einen besonderen Geschmack.

In einer der waldreichsten Gegenden Österreichs findet sich auch der Rohstoff Holz in zahlreichen regionalen Produkten wieder. Der rötliche Zirbenschnaps ergänzt das regionale Getränkeangebot und hochwertig angefertigte Dekorationsartikel machen in jedem Raum eine gute Figur. 

Das Zirbitzlamm ist eine Bereicherung für die Natur und für den Menschen. Durch die Haltung auf den Almen des Naturparks Zirbitzkogel-Grebenzen wird der Fortbestand der Wiesen sichergestellt. Die Schafwolle wird zu wärmenden Socken und Decken weiterverarbeitet und findet sich in den regionalen Läden wieder.

Genusstipp: Beim Flanieren auf den Bauernmärkten lassen sich die regionalen Schmankerl auf gemütliche Art und Weise entdecken.