Hausgemacht, herzlich und aussichtsreich – so wird der Geschmack der Region erlebbar.
Am Beginn der Schilcherweinstraße ist der Buschenschank Zach ein Ausgangspunkt für Genuss und Entdeckungen. Der Betrieb blickt auf rund 100 Jahre Obstbau zurück und erweiterte sich im Laufe der Zeit um den Weinbau. 1985 folgte der Schritt zur Selbstvermarktung, kurz darauf die Eröffnung des Buschenschanks. Heute steht das Haus für Weststeiermark-Kulinarik in ihrer ganzen Vielfalt.
Im großzügigen Gastgarten eröffnet sich ein eindrucksvoller Panoramablick über das Land. Serviert werden traditionelle Jausen, leichte vegetarische und vegane Gerichte sowie hausgemachtes Brot, Gebäck und Mehlspeisen. Auch im Glas zeigt sich die Vielfalt der Region: typischer Schilcher, Welschriesling, Sauvignon oder Weißburgunder spiegeln die fruchtbaren Böden und sonnigen Hänge wider. Ergänzt wird das Angebot durch Aroniasäfte aus eigenem Anbau – als erster Betrieb in der Lipizzanerheimat setzte Zach auf die „Gesundheitsbeere“, die für Vitalität und Wohlbefinden geschätzt wird. Im kleinen Hofladen finden Gäste neben Weinen und Säften auch Kürbiskernöl, Honig von regionalen Imkern und weitere Spezialitäten der Weststeiermark.
Ob nach einer Wanderung oder als Ausflugsziel: Der Buschenschank Zach ist ein Platz, an dem sich die Vielfalt der Weststeiermark in Geschmack, Aussicht und Herzlichkeit widerspiegelt.