Vina Vietnam
GrazPreisgekröntes vietnamesisches Restaurant in der Altstadt
Ausgezeichnet: Gault Millau 1 Haube | Falstaff 2 Gabeln
Das Vina in Graz verbindet vietnamesische Kulinarik auf hohem Niveau mit einem eigenständigen Fine-Dining-Angebot. Seit 2025 ergänzt ein fünfgängiges Menü die á la carte- Klassiker wie Pho, Bun und frische Sommerrollen. Fonds und Saucen entstehen im Haus, verarbeitet werden hochwertige Produkte wie steirisches Biofleisch und die Gewürze kommen aus dem eigenen Hochbeet. Ergänzt wird das Angebot durch eine große Bar mit spannenden Signature Drinks. Wer vietnamesisch essen möchte, findet hier präzise zubereitete Gerichte in moderner Präsentation.
Das Interiordesign wurde international ausgezeichnet und setzt mit dunklen, eleganten Tönen, goldenen Akzenten und einer grünen Living Wall einen stilvollen Rahmen. Geleitet von der Familie Nguyen, darunter die älteste Haubenköchin Österreichs, Thi Ba Nguyen, steht das Vina für gelebte Gastfreundschaft und eine Küche, die Tradition und Moderne verbindet und ist somit eine der ersten Adressen für moderne vietnamesische Küche in Graz.
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