Tradition seit drei Generationen.
Kulinarium Steiermark
Im Erdgeschoss eines historischen Grazer Stadthauses befindet sich der Brandhof, der seit über 86 Jahren von der Familie Kaufmann in dritter Generation geführt wird. Kaum ein anderes Lokal in der Stadt kann auf eine so lange Familiengeschichte zurückblicken. Über die Jahrzehnte hat sich der Brandhof zu einem festen Treffpunkt entwickelt, an dem viele Gäste seit Jahren ein- und ausgehen.Die Küche ist geprägt von österreichischen und steirischen Klassikern. Auf der Karte stehen Suppen und Salate, knuspriges Backhendl, Schnitzel, Cordon Bleu sowie vegetarische Knödelvarianten. Hier liegt der Fokus nicht auf ausgefallenen Kombinationen, sondern auf vertrauten Rezepten und beständiger Qualität. Viele Gerichte sind so, wie man sie aus der Kindheit kennt und genau das schätzen Stammgäste ebenso wie Besucher, die den Brandhof zum ersten Mal entdecken.In den warmen Monaten öffnet sich der Gastgarten und bietet Platz für eine Auszeit mitten in der Stadt. Das Team legt Wert auf persönlichen Service und eine Atmosphäre, in der man gern etwas länger sitzen bleibt. Mit seiner langen Geschichte und seiner klaren Ausrichtung auf bodenständige Küche ist der Brandhof bis heute ein wichtiger Bestandteil der Grazer Wirtshauskultur.