Im JUFA wird Wert auf regionale Produkte gelegt, mit kurzen Wegen und saisonalen Gerichten.
Hungrig Aktive vom angrenzenden Fußballplatz oder nach einem ausgedehnten Stadtbummel oder einer abendlichen Altstadttour - im JUFA kommt man wieder zu neuen Kräften, am reichhaltigen Buffet.