Eine Speisekarte für alle Vorlieben
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- Frühling, Abenteuer für Groß & Klein, Essen & Trinken
Man stelle sich vor: Eine fünfköpfige Familie – Opa, Mama, Papa, Tochter, Sohn – ist auf der Suche nach einem Restaurant für ein gemeinsames Essen. Aber während das erstmals nach einer leichten Aufgabe klingt, haben sie ein paar Anforderungen. Und zwar ist die Tochter vegan, der Sohn verträgt keine Gluten, der Opa geht ohne Fleisch nicht essen, die Mama mag immer etwas Neues ausprobieren und der Papa nur Lokale mit besonderer Atmosphäre. So. Da wird’s dann zur Herausforderung.
Nur gut, dass die steirischen Gastronominnen und Gastronomen auf sämtliche Bedürfnisse eingehen können und selbst sehr gerne experimentieren. Unsere doch sehr realitätsnahe Familie ist also in jedem Fall in guten Händen. Wir haben uns angesehen, wo alle, wo manche, und wo jemand unserer Gruppe ganz besonders zufrieden sein könnte. Mahlzeit!
Buschenschank Bernhart
Wir starten gleich mit einem absoluten Allrounder, denn die Buschenschank Bernhart in Riegersburg kümmert sich liebevoll um jedes Familienmitglied. Der Opa ist mit der traditionellen Bretteljause überaus zufrieden, die Mutter probiert die Wildjause mit Hirschrohschinken und die Tochter kann zwischen gleich drei veganen Jausen auswählen. Ihr Bruder freut sich am Sauren Rindfleisch und der Vater blickt verträumt über die Weinhänge. So kann ein Familienessen nur harmonisch ablaufen.
Kunsthaus Café
Bei unserem nächsten Tipp muss der traditionsreiche Opa ein bisserl über seinen Schatten springen, aber wir sind uns sicher, dass wir ihn mit den Speisen für uns gewinnen können. Und zwar bietet das Kunsthauscafé im Bauch des Grazer Aliens eine hervorragende Bandbreite an Gerichten. Vegan? Kein Problem. Glutenfrei? Sehr gerne. Ausgefallen? Keine Frage. Liebevoll gestaltete Mahlzeiten in jung-urbaner Umgebung begeistern schlussendlich doch die ganze Familie und ermöglichen gemeinsam neue Erfahrungen.
Pogusch
Und keine steirische Liste ist komplett, ohne das Steirereck am Pogusch erwähnt zu haben. Hier ändert sich die Speisekarte häufig und sehr saisonal, sodass zu jedem Zeitpunkt etwas Passendes für unsere Feinschmecker gefunden werden kann. Opa ist sowieso an sämtlichen Fronten zufrieden, Mama probiert sich quer durch die Karte, die Tochter erfreut sich an Gemüsegerichten aus Eigenernte und der Sohn hat mit der genauen Allergenübersicht hier ein Leichtes. Und der Papa? Der kommt aus dem Staunen gar nicht mehr heraus.
Sattlerhof
Wenn die Wahl auf ein feineres Lokal fallen soll, dann ist unsere Familie im Sattlerhof in der Südsteiermark goldrichtig. Hier kann man zwischen dem Genießerrestaurant und dem Wirtshaus wählen und sich entweder à la carte oder von einem mehrgängigen Menü verzaubern lassen. Ausgezeichnet mit gleich drei Hauben kann man sich hier auf Qualität der hohen Schule verlassen. Das Personal ist dahingehend wunderbar geschult, auch Allergenauskunft an unsere Familienmitglieder mit besonderen Wünschen zu geben.
Goldblatt
Nehmen wir nun aber an, unsere Genießerfamilie will zuhause essen – Papa soll groß aufkochen und dabei so wenige Schweißausbrüche wie nötig erleiden. Selbst hier schafft der steirische Innovationsgeist Abhilfe. Wir empfehlen die Produkte von Goldblatt: Dabei handelt es sich um rein pflanzliche Aufstriche, die dem tierischen Original erschreckend ähnlich kommen. Räucherlachscreme, Wildpastete, Leberaufstrich und Eiersalat – all das, nur eben vegan. „So kann man liebgewonnene Geschmackserlebnisse neu genießen“, erzählt uns Gründer Mat. Und ob wir den alteingesessenen Opa auch so überzeugen können? „Keine Frage!“
